CASES 事例紹介

新しい可能性を秘めたスペースで

2018年、4月末、東京建物株式会社様がスタートアップの支援施設「xBridge-Tokyo(クロスブリッジトウキョウ)」を本社ビルにオープン。そのオープニングパーティーにて弊社サービスをご利用頂きました。

「xBridge(クロスブリッジ)」とは日本橋のこと、とのこと。橋と橋が重なる場所は、昔から人々に大切にされていた背景があり、その拠点になる日本橋から活気あるスタートアップ創出を取り組んでいきたいという、創業者や関係者の熱い想いが込められています。

多くの方々の期待を胸に、開催されるオープニングパーティーということで、おめでたいお祝いの場にふさわしい空間をデザインしました。スタートはスパークリングワインからの乾杯から。グラスも特別なものをご用意しました。

そしてお料理は華やかな空間を創るりかシェフで。いつも鮮度の良い野菜やフルーツを使って、あっという間に美しいテーブルに変えていきます。 塩漬けにした自家製ローストポークや、ビーツのピンク色を生かしたビーツのポテトサラダ、今が旬のうるいという珍しい春の山菜など、見た目も味も2度楽しんで頂く内容にしました。

また、お料理には「xBridge-Tokyo」のロゴピックを飾って特別感を演出。

ロゴピックがあるだけで、お料理と会場の一体感が出てお祝いモードがグンと上がります。参加者からも「可愛い!」「これは写真撮りたくなりますね」と大好評でした。

今回のメニュー内容

・自家製ラザニア

・塩漬けローストポーク

・塩麹のグリルチキン

・季節の野菜スパニッシュオムレツ

・ミートボールの温かいクリーム煮

・ブルスケッタ

・ナッツとかぼちゃサラダ

・ビーツのピンクポテトサラダ

・旬のフルーツ盛り合わせ

大切な記念の日やカジュアルなお集まりなど、会に出したいお料理、取り入れたい空間を演出するお手伝いをさせていただきます。ぜひ、良い仲間と良い時間をGreen Diningの料理を囲んでお楽しみください!