CASES事例紹介

ランチもワクワクしよう

2017年1月21日〜22日、銀座の地下1階にあるリクルートMedia Technology Labでは、年明けも楽しいハッカソンが開催されています。「LINE BOT AWARDS 公式ハッカソン@東京」のお昼ごはんは、まず1日めはお弁当。ご用意したのは、お肉の「Meat Box」とお魚の「Fish Box」。かわいいアオモジの小枝を挿して、食べてくれる人ひとりひとりに思いを込めて。参加者たちは、何が入っているのかワクワク、ドキドキ。。

Humiシェフの命名によると、「Meat Box」は別名「ジュワッと焼いた豚肩ロース、バルサミコでマリネしたお弁当」、「Fish Box」は「旬のブリをハーブ衣でカツレツにしちゃった弁当」、両方共通に入っているのは、チーズをわしゃっとかけたジャーマンポテトのオーブン焼き、マスタードでからめたゴロゴロキノコのソテー、カステラ系オムレット。

2日めのお昼は、標本みたいにお行儀よく木箱に並んだ大きめのおむすびに、小袋に入ってスティックのように刺された大葉を添えたシャケ、だし巻き卵、青菜の味噌和えと胡麻和え、それに具沢山の豚汁。豚汁はヒーターで温めてアツアツでご提供。あちらこちらで、「あー、うめ〜!」と唸る声。人気だったので、すぐにお代わりなくなっちゃって、ごめんなさい。

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